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團團圓圓

FC13-C15

Oxfam Fairtrade:
有機甘蔗原糖1kg
有機黑芝麻(熟)100g
有機薑粉 30g
甘肅巧手工作坊織錦緞手抽袋

DIY有機薑汁黑芝麻湯丸

曾幾何時,每到農曆新年,一家人總會忙碌熱鬧地動手弄過年的糕點,這個刨蘿蔔,那個搓麵粉,那邊包湯圓。最懷念不單是可口的糕點,而是一家人那份熱鬧的氣氛,那份獨特的情。佳節將至,讓我們與下一代一起DIY,重拾這份難忘的情。

湯丸象徵團圓,除夕及元宵必備。以下是12顆湯丸的份量。
有機黑芝麻40克
有機甘蔗原糖80g
糯米粉150克
有機薑粉10g
把黑芝麻放入鑊中乾炒至聞到香味。冷卻後用搞拌機打碎,加入40g糖炒至糖完全融化,放入雪柜雪凍備用。把糯米粉和150ml水拌勻,用手搓至表面不黏手,再將黑芝麻餡包在小粉團中。將餘下的40g糖和薑粉放入800ml水中煮沸,再放入湯丸煮至浮起即成。

門市沒有現貨,前往請先致電31888064查詢及預訂。

品牌:FAIR CIRCLE
HK$177
(售罄)
 
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