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產品 / 食品 / 穀麥
CTM Altromercato 有機雙色藜麥 250g 售罄
CTM-F762
 
 
藜麥,亦稱灰米,一種南美洲高地特有的穀類植物 ( 原產於安第斯山脈 )。
藜麥是南美洲在玉米還沒有普及前的重要糧食。
 
藜麥含人體所需八種胺基酸(Amino acid),亦有高蛋白質、鈣質與鐵質、維他命E及維他命B等營養。而且包含豐富的Omega-3 脂肪酸,有助預防心血管疾病及促進新陳代謝。藜麥的營養成份比一般穀物還要高,是唯一能提供全面營養的單一植物。紅藜麥的籽粒比白藜麥小,營養成份兩者均等。
 
*天然無麩質
 
食用方法﹕
1. 先把藜麥沖洗,加入生米煮成飯或粥。
2. 另可以加兩倍水煮滾後轉細火煮約4-5分鐘。可按口味加牛奶,奶酪或鹽,然後再煮7分鐘。煮好的藜麥加入喜歡的蔬果拌勻,拌上沙律醬成為美味的沙律。
3. 可放在肉餅上蒸熟;或把煮好的藜麥放在鑊內爆香,加入肉片及蔬菜炒至全熟,為餸菜加入豐富的Omega-3 。
美味提示:可在煮前把藜麥烤一烤,以藜麥代替或結合薯仔或米飯食用,津津有味!
 
公平點意大利夥伴,CTM Altromercato  的有機紅藜麥於秘魯安第斯山脈四千多米以上種植,由小農組織  Cabana Farming Cooperative  生産,合作社共有六百名家庭式種植的小農,約七成是婦女生產者。藜麥是少數能在當地極端乾旱氣候下,仍能生長的農作物,故成為原著民的重要收入來源。公平貿易堅持與小農及原著民合作,藉此改善他們的生活。
 
適合素食者
 
圖片只供參考
生產機構:Ctm Altromercato 意大利
HK$49
(售罄)
 
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關於生產機構
Ctm Altromercato 意大利  

Ctm Altromercato 是公平貿易運動的先驅,於
1988年成立,由114個合作社組成, 是義大利首要,也是全球第二主要的公平貿易進口商和分銷商。Altromercato 是世界公平貿易組織(WFTO)的成員,歐洲公平貿易組織(EFTA)成員,並註冊於義大利公平貿易協會(A.G.I.C.E.S.)

Ctm Altromercato 除了在意大利運作 300 個公平貿易商店外,亦直接從40多個發展中國家開發及引入公平貿易材料,協助小農改善生活。 Altromercato 透過預付貨款來支付生產開支,協助生產者獲得信貸及資金周轉。Altromercato 同時支援生產者的社區、環境及技術項目。 透過建立長期貿易關係,Altromercato 協助提昇弱勢社群的尊嚴和權利。

Ctm Altromercato 提供多元化的公平貿易產品,包括300種食品,60種護理產品和1500種手工藝品。

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