新假期 Issue 798
Go Green Page 21 ( 22-12-2014 )

公平點古印加穀麥套裝

Traidcraft 有機黑藜麥 400g
Oxfam Fairtrade 有機藜麥餅乾 250g
Gansu Handmade Workshop  甘肅花頂索繩袋

藜麥，亦稱灰米，一種南美洲高地特有的穀類植物 ( 原產於安第斯山脈 )。
藜麥是南美洲在玉米還沒有普及前的重要糧食。

藜麥含人體所需八種胺基酸(Amino acid)，亦有高蛋白質、鈣質與鐵質、維他命E及維他命B等營養。而且包含豐富的Omega-3 脂肪酸，有助預防心血管疾病及促進新陳代謝。藜麥的營養成份比一般穀物還要高，是唯一能提供全面營養的單一植物。