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辣味南瓜意粉	2017/07/25
辣味南瓜意粉 外出用膳時，西餐廳的意粉既不便宜，醬汁太多又不健康？ 不妨親手下廚，自製一道實惠、健康又美味的意粉，以下製作方法非常簡單：   所需時間：15分鐘 (烹飪時間約8分鐘) 份量：1人   材料：   意粉 160克 南瓜 (*家家士多有售本地新鮮有機南瓜) 170克 韭菜 一條 松子 一匙 CTM Altromercato 有機可可粉 一茶匙 百里香 少許 橄欖油 適量 公平點有機白胡椒粉 適量 鹽 適量 辣椒粒 適量     製作方法： 將水煮沸，放適量的鹽。 放入南瓜，煮熟直到變軟，取出待用。 把意粉放進水中，煮約4分鐘，取出已煮熟的意粉，待乾，把水倒掉。 將南瓜切片，放入鍋中。加入2湯匙橄欖油、適量鹽、胡椒、辣椒和百里香直到煮熟，取出待用。 把韭菜切碎，加一湯匙的橄欖油直至煮熟，然後放在煮熟的意粉上。 加一杓子份量的水在鍋中，並加入可可粉。 開中火進行烹調，放入麵條、韭菜、南瓜等配料，再攪拌，上碟後放上少許松子。   此食譜使用了公平點有機白胡椒粉： https://shop.hkfairtradepower.com/zh_hk-product-details-346.html 及意大利CTM Altromercato 有機可可粉： https://shop.hkfairtradepower.com/zh_hk-product-details-1253.html     Photo and Recipe http://www.altromercato.it/it_it/
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