無論在講座或店舖內，不少朋友也關心，究竟公平貿易產品能給予農民多少收入？

產品價格結構的分析並不是一件容易的事，每件產品除了農民生產的環節外，亦牽涉其他環節（運輸、營運等），越多加工的合成產品（如曲奇、朱古力）越複雜，而不同環節的價格在市場上也經常浮動。 就算是一件不容易的事，我們也嘗試向大家分享我們產品的價格結構，因公平貿易所推動的是具透明度及問責的貿易理念。

我們以公平點其中一款熱賣產品－－有機薑粉為例子，與大家分享。按圖下載PDF。