來自秘魯的美味鱒魚。鱒魚於Arapa湖培育，Arapa湖是秘魯的的喀喀湖的支流。此鱒魚以藜麥和其他高蛋白飼料作糧食。
鱒魚能提供omega-3脂肪酸、礦物質及維生素，對人體健康有一定的功效。
成份：鱒魚片，水，鹽
原產地：秘魯
'BLIK' 有機驗證
鱒魚海味沙拉食譜
材料：
公平點有機鱒魚、燻鮭魚片、洋蔥絲2顆、羅蔓葉半株、去皮蕃茄2顆、生茶1盒、日本水菜1盒、橄欖油1瓶、法國麵包3片、黑橄欖、檸檬半顆、芝士一塊。
(調味料)：鹽、胡椒、義大利黑醋、白酒、無鹽奶油
做法：
1. 先將黑橄欖切片、蘿蔓葉切段、日本水菜切段、去皮牛蕃茄切丁，備用。
2. 取一大碗，將所有青菜、牛蕃茄丁、黑橄欖放入，淋上橄欖油拌勻。
3. 將芝士捏塊狀放入生菜中(先用噴槍火烤表面效果更佳)。
4. 將拌好的青菜舖底加上海鹽及黑胡椒粉，加入少許義大利黑醋，放入燻鮭魚片及鱒魚拌勻，最後加以裝飾即可。
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